中大乃區內開辦學生交換計劃的先驅，早於一九六五年與加州大學設立首項交換計劃，至今已與超過三十五個國家和地區逾二百八十所院校締結合作。每年，一千多名中大學生前往外地交流，另一千五百多名來自世界各地的學生前來中大，創造多元文化校園。此外，每年約有五千名中大學生參與外地的短期學習活動。
於1986-87年度探訪中大的交換生
國際交換計劃學部同事及交換生參加大學30周年慶祝活動 (1993)
學術交流處首辦國際日 (2002)
中大與牛津大學聖安妮學院攜手合作，在中大校園舉辦聖安妮學院香港暑期課程 (2016)
Future17 可持續發展目標挑戰計劃 (2021)
中大與史丹福大學Bing海外留學計劃合作舉辦香港課程 (2022)